Lisa

jag har haft en normal boring dag med inte särskilt mkt som har hänt. Det största är väl att vi hade en spanjorska hos oss på spanska lektionen. OCH JAG FATTADE LITE AV DET HON SA!!! yeah =P Och sen så fick vi läsk av Nanne på träningen, hehe. Vilken tränare man har... =P Och så har jag gjort världens goaste chokladmousse till imonkväll. =)

Mousse
250 g  vit choklad
4 msk florsocker
1 msk vaniljsocker
1 dl grädde
2 dl kesella
4st ägg
Hallonmylta
1.5 msk konjak
200 g frysta hallon
1 msk lönnsirap
Tillagning:
1. Smält chokladen i vattenbad eller i mikro. Skilj på gulor och vitor. Tillsätt en gula i taget till den smälta chokladen, blanda ner socker, grädde och kesella.
2. Vispa vitorna till hårt skum, rör försiktigt ner dem i den ljumma chokladsmeten.
3. Häll upp i små portionsformar, ställ dem kallt i minst en timme innan servering.
4. Mosa hallonen, tillsätt lönnsirap och konjak. Servera med hallonmylta.